工业明胶生产
- 明胶熬制溶解;真空浓缩工序;明胶胶液过滤脱泡
产品型号:B-3178

*以下为典型数据,非产品规格
明胶消泡剂主要解决明胶提取(动物皮骨熬煮、酶解)、浓缩纯化、过滤时,因加热沸腾、搅拌卷入空气产生的大量泡沫,防止明胶制品出现针孔、气泡、表面凹凸,保障产品外观平整、质地均匀,同时不影响明胶的凝胶强度、粘度和稳定性。
明胶消泡剂可直接使用,也可稀释使用。消泡剂添加量为粘合剂总量的0.05%~0.3%;最佳使用量请实验。稀释后需立即使用,不宜久存,否则会出现分层破乳等影响产品品质的问题。如稀释后需长期保存,必须添加稳定剂,必要时与本公司联系。
明胶消泡剂优先在明胶溶解熬制阶段加入,充分混匀;浓缩工段泡沫反复产生,也可直接补加至工作槽,建议提前小试确认。
不建议超出推荐添加范围。明胶消泡剂添加量过高,有可能造成胶液浑浊,影响明胶凝胶强度;需按 0.05‑0.3% 区间试验,找到合适用量。
