工艺场景
- 食品工艺发酵、微生物发酵、工业制糖、物料清洗、食品加工、植物油脂化加工等工序,消除发酵液内水相泡沫。
产品型号:B-5505

*以下为典型数据,非产品规格
发酵液消泡剂是由改性聚乙二醇醚、聚二甲基硅氧烷、脂肪醇、脂肪酸酯等经过特殊工艺复配聚合而成。其特点是:广泛适用于各类发酵液处理生产过程,用于发酵液体系的消泡,消泡速度快,抑泡时间长,效率高;具有分散良好,使用方便的特点。在很宽的 pH 及温度范围内具有快速的消泡效力和抑泡功能,可耐受发酵液高温处理工况,能迅速消除泡沫,并具有防止泡沫再生的功效,避免泡沫溢出造成物料损耗。
可在发酵罐出料前加入,也可在发酵液输送罐、浓缩罐按需补加;推荐添加量为体系总质量 0.001%‑0.5%;不同发酵液配方存在差异,大批量投产前,需要开展摇瓶小试验证。
在推荐投加量下,发酵液消泡剂具备生物惰性,一般不会破坏发酵产物活性;不同产物耐受程度有差异,正式投产前做小样验证。
本品耐热性良好,适配发酵液浓缩工况;添加过量或体系配伍不佳会出现漂油,建议提前模拟浓缩条件测试。
